sv.llcitycouncil.org
Hur

Hur man lagar örtrisotto

Hur man lagar örtrisotto



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Börja med att värma upp kycklingsbuljongen.

Medan kycklingbuljongen blir varm, blanda örter och spenat med olivolja. Tillsätt lite vatten om det behövs.

Låt schalottenlökarna simma i lite olivolja.

Tillsätt riset, öka värmen och låt sjuda i ytterligare en minut tills riset blandas väl med schalottenlök och börjar kännas torrt.

Tillsätt vinet och rör om. Koka tills den har löst sig helt ..

Rör om.

Det blir tjockare ...

Börja nu lägga den varma kycklingbuljongen, lite efter lite. Börja med 300-400 ml, tillsätt sedan 100 ml och låt det suga in, sedan ytterligare 100 ml etc.

Rör om mycket och sänk värmen. Att lägga buljongen lite efter lite och låta riset koka tar cirka 20 minuter. Riset är färdigt när det tillagas "al dente".

Ta bort pannan från värmen och tillsätt riven parmesan.

Lägg sedan till örtblandningen du gjorde tidigare.

Rör om igen. Det börjar lukta underbart nu!

Färdiga! Det här var min födelsedagsmiddag och det var härligt!

Servera med räkor (eller ännu bättre med kammusslor, men eftersom vi hade kammusslor som förrätt vid nyårsafton valde vi en annan följeslagare till risotto den här gången).


Titta på videon: Laga hummer på nya sätt - Nyhetsmorgon TV4