sv.llcitycouncil.org
Hur

Hur man gör en inlagd crudité-tallrik för en stor folkmassa

Hur man gör en inlagd crudité-tallrik för en stor folkmassa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Samla dina ingredienser. Jag gör detta till en stor fest, så jag fördubblar receptet.

Trimma och halvera alla brysselkål.

Inlagda Bryssel är min favorit, så jag kastar in lite extra!

Rengör och trimma rädisorna, håll den 1/2 tum gröna toppen fortfarande fäst.

Rengör och trimma rovorna, håll den 1/2 tum gröna toppen fortfarande fäst. På min lokala bondemarknad i morse var det vackra lila japanska rovor som jag inte kunde motstå. De är utsökta.

Skala och trimma morötterna och håll den 1/2 tum gröna toppen fortfarande fäst. Om du bara kan hitta stora morötter (något mer än 1 tum i diameter), skiv dem också ner i mitten.

Skiv paprika.

Trimma och halva fänkålen på längden. Skär i kilar med någon kärna fortfarande fäst.

I en stor kruka kombinerar du vattnet, både vinäger, socker, kosher salt, lagerblad, vitlöksklyftor, chili de árbol, fänkålsfrön, korianderfrön, pepparkorn och gula senapsfrön. Koka upp.

En gång vid en koka, och sockret och saltet har löst sig, tillsätt brysselkål, morötter och rovor. Koka tills det knappt är skarpt ömt, cirka 5 minuter.

Tillsätt fänkål och koka i 1 minut.

Tillsätt paprika. Tryck ner dem för att se till att de täcks av saltlake. Koka i 30 sekunder.

Ta snabbt bort krukan från brännaren och låt svalna till rumstemperatur.

Täck över och kyla. Servera antingen när det är kallt eller håll det i kylen i upp till 24 timmar. Du kan hålla i kylen längre om du överför till lufttäta behållare. Töm grönsaker innan servering.

Ordna på ett fat och servera.


Titta på videon: Tallriksmodellen